「八百屋まりの」の愛称で、料理系のインフルエンサーをしております。管理栄養士と野菜ソムリエの資格を有しており、料理研究家として活動するのが夢です。富里にお住まいのファンの方からこのコンテストのことを教えて頂き応募させて頂きました。
カレーチーズはお子様が大好きな味、ハニーマスタードは白ワインにあう大人好みの味で、老若男女に喜ばれる味付けに仕上げました。
人参と同じく富里名産の畜肉加工品であるハムを組み合わせ、「馬のふるさと」の愛称にちなんでホースシューの形にしました。
人参に含まれる栄養素であるβカロテンは、体内で脂溶性ビタミンであるビタミンAに変わるため、油で揚げることで栄養素の吸収率がアップするため、揚げ物のレシピにしました。